The Japan Society of Home Economics
Division of Food Culture
一般社団法人 日本家政学会 食文化研究部会
部会紹介
【部会の概要と入会のご案内】
本研究部会は、初代会長の故石川松太郎先生による食物史ゼミを母体として、
１９８３年、当時まだ少ない研究団体「食文化研究会」を結成し、活動を続けました。
１９８８年、日本家政学会の食文化研究部会として歩み始めてから今日に至って
います。その間、月例研究会、毎月の会報、文献紹介、研究大会、夏期特別研究会
など絶え間ない研究活動をおこない、現在会員数は２２０余人になります。
２００５年から学術雑誌『会誌 食文化研究』を発行しており、とくに若手研究者
の入会が増加しています。例会は、外部講師、会員による発表に加え、食文化研究方法
をテーマとして議論しています。夏期特別研究会は、各地の食文化を訪ね、地域の
人々とふれあうことで書物では得られない地域の食に触れることを目指しています。
食文化は、比較的新しい分野で研究方法も確立していませんが、様々な学問をベース
とする人々が集まり、議論することでより深い食文化研究を積み上げていくことが
できると確信しています。
食文化に関心のある方でしたら大歓迎、入会をお待ちしております。
【部会ＨＰアドレス、および新連絡先（2020年4月より変更しました）】
ＨＰ：http://www.js-foodculture.org/
連絡先：食文化研究部会事務局
一般社団法人日本家政学会食文化研究部会事務局
〒352-8510 埼玉県新座市菅沢2丁目1-28 十文字学園女子大学
8号館5階8508研究室 担当 伊藤美穂
お問い合わせは、以下の専用メールまたは郵送でお願い致します。
E-mail：foodculture1988@gmail.com
【2022〜2024年度部会役員紹介】
| 【部会長】 | 遠藤由美子 |
| 【副部会長】 | 大久保洋子 中澤弥子 |
| 【常任委員】 | 伊尾木将之 伊藤美穂 宇都宮由佳 櫻井美代子 露久保美夏 福留奈美 増田真祐美 |
| 【地区委員】 | 川口幸大（東北・北海道地区） 中澤弥子（中部地区） 阿良田麻里子（関西地区） 東四柳祥子（関西地区） 五島淑子（中国・四国地区） 秋永優子（九州地区） |
| 【幹事】 | 荒尾 美代 伊藤 有紀 瀬尾 弘子 |
| 【監事】 | 石井智恵美 島崎とみ子 |
（2024年12月12日更新）
食文化研究部会令和５年度活動報告