日 時 | 2010年3月25(木)13:00-1600 |
ところ | 帝塚山大学 奈良県奈良市学園南3-1-3
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特別講演 | 「木簡からみた奈良時代の食材」 馬場 基 氏 (奈良文化財研究所) |
研究発表 | 「生活文化が活きる料理療法 ―認知症高齢者と共に―」 湯川 夏子 氏 (京都教育大学) |
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